Mattone di Tè Pu-erh Cotto – CNNP Menghai – 2003 – 100 g

Nome: Mattone di Tè Pu-erh Cotto, Zhongcha Menghai 2003

Origine: Menghai, Yunnan, Cina

Caratteristiche speciali: Tè Pu-erh cotto (Shou Cha) prodotto nel 2003 dalla Menghai Tea Factory per China National Native Produce (CNNP). Prodotto esclusivamente con foglie primaverili provenienti da piantagioni della regione di Menghai, questo tè è invecchiato naturalmente in un magazzino asciutto nel Guangdong dal 2003. Grazie a questo processo di invecchiamento, sviluppa una rara ricchezza aromatica e un'eccellente limpidezza in tazza.

Confezione: Mattone compresso da 100 grammi

Bouquet: Foglie verde oliva umide con aromi di tabacco leggero e note di cantina fresca. Il liquore è rosso dorato con riflessi ambrati. Al naso si percepiscono sottili note di cioccolato fondente con un accenno di menta secca sullo sfondo.

Consistenza: Pieno, pulito e piacevole al palato

Gusto: Questo tè presenta una leggera amarezza e una sottile astringenza, pur mantenendo un carattere morbido e cremoso. La sua dolcezza ricorda l'acqua di sorgente, con aromi ben infusi che si rivelano nel tempo. Il retrogusto persistente, rinfrescante e dolce, è esaltato da un delicato sentore affumicato, aggiungendo una dimensione extra all'esperienza complessiva del tè. Il sapore si sviluppa in modo splendido, pulito e armonioso. Un sapore profondo, tipico dei tè invecchiati della regione del Menghai. Il retrogusto è dolce e piacevole (Hui Gan).

Colore: Oro scuro con riflessi rossastri, di splendida limpidezza

Proprietà: Ricco di antiossidanti, questo tè è ideale dopo un pasto abbondante. Aiuta la digestione, purifica l'organismo e stimola l'energia vitale. Grazie al suo eccellente potenziale di invecchiamento, questo tè può essere conservato per un migliore sviluppo del sapore.

Dosaggio: da 6 a 7 grammi per circa 10 infusioni

Preparazione:

Risveglio del tè: risciacquare due volte a 100 °C (da 2 a 3 secondi)

Infusione: iniziare a 90 °C, 10 secondi per la prima infusione, quindi aumentare gradualmente il tempo.

Nota: conservato naturalmente a Guangzhou, questo tè è stato invecchiato con cura per esaltarne le qualità distintive. Questo processo naturale gli conferisce un profilo aromatico più profondo e complesso.
Il sapore e il colore del tè Pu-erh evolvono con il tempo e le precauzioni di conservazione. Il tè crudo fresco produce un brodo giallo brillante con un sapore forte, quasi aspro. Il tè crudo invecchiato produce un brodo ambrato dal sapore delicato. Il tè fresco e maturo produce un brodo rosso brillante con un sapore delicato e delicato. Il tè maturo più vecchio produce un brodo rosso scuro con un sapore denso e delicato. Il sapore, la qualità e il valore del tè Pu-erh migliorano costantemente con l'invecchiamento. Più è vecchio, più è buono e dolce.