Tè crudo Xiaguan Tuocha della ragazza della tribù Chongyang - 100 grammi - 2010

Il tè della ragazza della tribù Chongyang è un prestigioso Gong Tuocha (tè compresso a nido d'uccello) ricavato dalle giovani foglie primaverili della pianta del tè a foglia larga dello Yunnan. La sua lavorazione segue le antiche tecniche della regione di Xiaguan, combinate con la vaporizzazione con acqua pura di montagna.

I nidi sono densi, ben formati e di un brillante colore verde smeraldo con gemme bianche visibili. Una volta infuso, il liquido assume una vivace tonalità giallo-arancio, sprigionando un aroma ricco, floreale e persistente, mentre il gusto è fresco, morbido, persistente ed equilibrato. Le foglie infuse rivelano una consistenza tenera, lucida e uniforme, con un'eccellente resistenza a più infusioni.

Secondo antichi documenti di Ruan Fu risalenti all'epoca Qing, la "figlia del tè" era un tè prezioso raccolto prima della pioggia dalle donne Yi, spesso in piccole pagnotte da 200 g. Offerto in dote o conservato come bene prezioso, simboleggiava purezza, giovinezza e tradizione familiare. Questa versione Gong Tuo perpetua questa memoria attraverso una forma moderna e una lavorazione artigianale di alto livello.

Origine: Xiaguan (Dali), Yunnan, Cina
Prodotto da Huajian Huong Tea (Group) Co., Ltd.

Specificità: Tè Pu'erh crudo – Annata 2010 – Cultivar Da Ye Zhong (大叶种)
Un tè compresso a forma di nido (Tuocha), proveniente dai primi raccolti primaverili. Prodotto con le tradizionali tecniche di arrotolamento a mano e pressatura a vapore, da foglie fresche raccolte dalle piantagioni di tè a foglia larga dello Yunnan. Il vapore proviene dalle pure acque sorgive del Monte Diancang, nella regione di Dali.

Confezione: 100 grammi / Tuo - Confezionato singolarmente

Bouquet: Aromi floreali freschi, leggermente vegetali, uniti a note di frutta gialla, piselli verdi e germogli primaverili. L'infuso sprigiona una fragranza persistente ed elegante. Il tè sviluppa un liquore limpido e brillante di colore giallo-arancio, che evoca la luce di un mattino d'alta quota.

Proprietà: Tè crudo rinomato per la sua freschezza, leggerezza e naturale capacità di invecchiamento. Stimola la digestione, schiarisce la mente, rinvigorisce delicatamente e favorisce la concentrazione. Considerato un tè edificante, si gusta durante il giorno o nei momenti di lucidità mentale. La sua resistenza alle infusioni successive consente di esplorare i suoi ricchi aromi nel tempo. Il Gong Tuo è storicamente associato alle giovani donne Yi che lo raccoglievano con cura: un simbolo di purezza, grazia e tradizione.

Dosaggio: da 6 a 8 grammi (fino a 10 grammi a seconda dell'intensità desiderata)

Preparazione: Rivitalizzare le foglie con due rapidi risciacqui a 95-100 °C.
Quindi, infondere a 90-95 °C:

Prima infusione: 8 secondi

Seconda infusione: 10 secondi

Aggiungere quindi 5 secondi a ogni infusione successiva.

Questo metodo esalta la finezza delle foglie giovani e crude. Il tè evolve da infusione a infusione: inizialmente floreale e corroborante, diventa più rotondo, leggermente fruttato, poi morbido e vellutato.

Tono: Liquore dal giallo dorato all'arancio, limpido e luminoso. Le prime tazze sono vivaci e fresche, mentre le tazze successive acquisiscono profondità e consistenza. Trasparenza impeccabile, segno di una buona lavorazione e di una compressione controllata.

Gusto: Delicate note di fiori selvatici, piselli odorosi e giovani germogli, con un finale leggermente minerale e setoso. Una sensazione vivace al palato, senza alcuna astringenza marcata. Un tè elegante e primaverile che riflette la purezza delle sue origini montane.

Consistenza: Leggera, fluida e setosa al palato, con una piacevole freschezza vegetale persistente.

Conservazione: Conservare nella confezione originale, al riparo da odori, in un luogo asciutto, fresco e ben ventilato (come una libreria chiusa o uno scaffale aperto). Questo tè può continuare a evolversi e sviluppare note più complesse nel corso degli anni.