루귀 록차, 250g, 2024

루귀 무이 암차 – 전설적이고 강력한 맛. 무이산의 신성한 암석에서 탄생한 꽃과 미네랄의 연금술.

원산지: 중국 푸젠성, 험준한 무이산

특징: 볶은 반산화(60~70%) 암석 우롱차

포장: 250g, 8g 티백으로 개별 포장

향:

향(마른 잎): 강렬하고 복합적인 향으로, 마른 나무, 블랙 커피, 코코아 콩의 조화가 느껴집니다.

향(젖은 잎): 살구, 계화, 블랙베리, 자두, 가죽, 볶은 커피. 진저브레드, 구운 나무껍질, 그리고 은은한 캐러멜 향이 느껴집니다.

맛(입맛): 우려낸 차는 풍부하고 진하며 크리미한 풍미를 선사합니다. 입안에서는 나무 향과 토스트 향이 강하게 느껴지고, 그 뒤를 이어 다크 초콜릿, 구운 견과류, 잘 익은 과일의 풍부한 풍미가 은은하게 이어집니다. 여운은 길고 매끄럽고, 은은한 스모키한 향이 납니다.

특징: 소화와 활력 증진 효과로 전통적으로 귀하게 여겨지는 다홍포는 진정한 활력과 웰빙의 원천입니다.
폴리페놀과 미량 원소가 풍부한 다홍포는 마음을 감싸는 듯한 차맛으로, 차분함, 집중력 향상, 명상의 시간을 선사합니다. 또한, 맑은 정신, 건강한 내면의 에너지를 북돋아 줍니다.
이 차는 기분을 좋게 하고 감각을 일깨우며, 부드럽지만 깊은 에너지를 제공하여 집중력, 평온함, 정서적 균형을 유지하는 데 이상적입니다.

복용량: 8g 티백 1개로 여러 명이 함께 마실 수 있도록 약 10회 정도 우려낼 수 있습니다.
처음에는 풍부한 향을 충분히 즐기려면 짧게 우려내는 것이 좋습니다.

조리법: 석회질이 적은 여과수를 사용하세요. 100°C까지 우려낸 후, 첫 번째 우려내기 전에 잎이 아직 뜨거울 때 살짝 헹궈주세요.

두 번째 우려내기: 6초
세 번째 우려내기: 9초
계속해서 우려내는 시간을 12초, 15초 등 점차 늘려가세요.
향이 포화되는 것을 방지하기 위해 물이 잎 사이로 빠르게 스며들도록 해야 합니다.

색조: 진한 구릿빛 호박색을 띠는 이 술은 맑고 밝으며, 짙은 마호가니 레드 색상이 돋보입니다. 은은한 빛깔은 풍부한 미네랄과 장인의 로스팅 기술을 반영합니다.

보관: 서늘하고 건조한 곳에 강한 냄새가 나지 않는 곳에 보관하세요.
장인적인 로스팅 덕분에 다홍포는 아름답게 숙성됩니다. 향은 부드러워지고, 복합적이고 풍부한 풍미를 더하며, 시간이 지남에 따라 설탕에 절인 과일, 고귀한 나무, 달콤한 향신료의 뉘앙스를 드러냅니다.

전설의 기원: 명나라 황제(종종 또는 만력제라고 흔히 여겨짐)의 어머니가 중병에 걸렸다는 전설이 있습니다. 한 승려가 무이산에서 야생으로 자란 찻잎으로 만든 차를 어머니께 바쳤다고 합니다. 어머니는 기적적으로 회복되었습니다. 이에 감사하는 마음으로 황제는 이 차나무들을 위해 커다란 붉은 비단 옷을 보내 차나무를 기렸다고 합니다. 그래서 대홍포(大紅包)라는 이름이 붙었는데, 문자 그대로는 "큰 붉은 옷"을 의미합니다.

명나라 황제의 어머니를 치료한 차나무에 바친 대홍포와 "큰 붉은 옷"에 대한 전설은 중국 차 문화에서 가장 유명한 이야기 중 하나이지만, 역사적으로 입증된 바는 없습니다.

육대원시차나무: 무이산 국립공원 보호구역 절벽에 조상 차나무 여섯 그루가 심어져 있다고 합니다. 오늘날 그중 네 그루가 남아 있습니다. 이 나무들은 다홍포의 어머니 나무로 여겨지며, 문화유산으로 지정되어 2006년부터 수확이 전면 금지되었습니다.

마지막 수확: 이 나무의 마지막 공식 수확은 2005년으로 거슬러 올라갑니다. 수확된 잎은 천문학적인 금액(20g에 3만 달러 이상)에 경매되었습니다.

꺾꽂이 번식: 오늘날 우리가 먹는 다홍포는 일반적으로 무이산이나 다른 지방에 심어진 이 고대 나무의 복제본이나 꺾꽂이에서 나옵니다.