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106 – Pamplemousse fourré au thé Wulong-Oolong -2011 - 250g

106 – Pamplemousse fourré au thé Wulong-Oolong -2011 - 250g

Prix habituel €199,00 EUR
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Promotion Épuisé
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Quantité

Zha’an, Zhangzhou, Fujian, Chine (Min Nan)

Spécificité :

Thé Oolong/Wulong rare vieilli (récolte 2011), élaboré selon une méthode ancestrale unique : un pamplemousse entier évidé puis rempli de thé Oolong, avant d’être lentement séché et maturé.

Ce thé appartient à la tradition des thés post-traités (reworked teas) et des thés populaires médicinaux chinois, transmis depuis des siècles dans le sud du Fujian.

Connu sous le nom de “thé du succès”, il trouve son origine dans l’histoire du général Zheng Chenggong (Koxinga), qui aurait distribué ce thé aux populations durant une épidémie au XVIIe siècle, contribuant à restaurer santé et équilibre.

Conditionnement :

250 grammes, conservés avec soin pour préserver la richesse aromatique et permettre une évolution naturelle

Bouquet :

Profond et captivant, mêlant la fraîcheur zestée du pamplemousse mûr à la rondeur du thé Oolong vieilli.

Des notes de :

  • miel et agrumes confits
  • osmanthus, chrysanthème, amande
  • abricot mûr et fruits jaunes
  • bois doux et nuances légèrement caramélisées

Un parfum enveloppant, à la fois lumineux et profond, qui emplit l’espace dès l’infusion.

Propriétés :

À la fois thé et remède traditionnel, ce breuvage est reconnu pour ses bienfaits :

  • Apaise la gorge et clarifie la voix
  • Régule le Qi et soutient l’énergie interne
  • Humidifie les poumons
  • Favorise la digestion et renforce la rate et l’estomac
  • Dissipe le froid et l’humidité
  • Calme l’esprit et apaise le mental

Après quelques tasses :

  • une chaleur douce apparaît
  • puis une légère transpiration
  • jusqu’à une sensation de bien-être profond, comme un bain de soleil intérieur

Dosage :

5 à 8 grammes par infusion

Préparation :

Dégagez 5 a 8 grammes du Pamplemousse avec l'ecorce.

Éviter l’eau du robinet, privilégier une eau faiblement minéralisée

  • Infusion classique : légère et délicate
  • Ébullition : puissante mais moins équilibrée
  • Infusion lente / mijotage (recommandé) : méthode idéale révélant toute la richesse aromatique et la profondeur du thé

Infuser à chaud ou laisser doucement s’ouvrir pour apprécier ses multiples couches aromatiques

Texture :

Riche, veloutée et ample, avec une sensation pleine et nourrissante en bouche

Goût :

L’attaque peut présenter une légère vivacité d’agrume dans les thés jeunes, qui disparaît avec le vieillissement pour laisser place à une douceur profonde et enveloppante.

Notes dominantes :

  • pamplemousse confit
  • miel
  • fleurs blanches
  • fruits mûrs
  • bois doux et nuances herbacées

Le tout soutenu par la rondeur caractéristique du thé Oolong Minnan (notamment le cultivar Ba Xian / Huit Immortels), offrant une longue persistance aromatique.

Tonalité :

Liqueur orange profond à ambré, évoquant un coucher de soleil, brillante et chaleureuse

Conservation :

À conserver dans un endroit sec, frais et aéré, à l’abri des odeurs fortes

Avec le temps :

  • l’acidité du fruit disparaît
  • la douceur s’intensifie
  • la complexité s’approfondit

Un thé vivant, qui continue d’évoluer année après année

Un savoir-faire unique

Chaque pièce est le fruit d’un travail artisanal exigeant :
le pamplemousse est évidé, sa pulpe légèrement transformée, puis mélangée au thé Oolong selon des recettes traditionnelles.
Le tout est replacé dans l’écorce, lié, puis lentement séché pendant plusieurs jours au feu, jusqu’à obtenir une forme compacte et sombre, presque minérale.

L’expérience

Briser le pamplemousse …L’arôme envahit l’espace.À l’infusion, la liqueur danse comme une lumière d’automne, riche, profonde, vivante.

Boire ce thé, c’est goûter à une tradition ancienne,
entre médecine, artisanat et art du temps.

“Parmi toutes choses, il en est une qui veille sur votre chemin… et vous guide vers l’accomplissement.”

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