Galette Reine des Pivoines Blanche – 357 g – 2021

Printanière légère et florale. Notre galette de thé blanc de Fuding de cette année 2021. Coulante, végétale et opulente. Un peu de verdeur. Généreuse, ses arômes suivent ses tonalités au fil des années. Prenant le chemin de son palais ses couleurs sont automnale. Un brin minéral. Cette liqueur, ce nectar devient agrumes et sucré. Passé 18 années elle aura des arômes de fruits exotiques. Soyeuse et ronde composition, naturellement généreuse, magnifiquement savoureuse ; un véritable fruit de la passion.

Origine : Issue du terroir prestigieux de Fuding, au mont Taimu dans la province du Fujian, lieu de naissance du thé blanc.

Année : 2021-2023 ( Disponible de l’année ) 

Spécificité : Galette de pivoine blanche dans son emballage papier traditionnel.
(La pochette évolue selon les années)

Conditionnement : Une Galette de 357 grammes

Bouquet : Très floral au nez avant l’ouverture de l’emballage, végétal et minéral en bouche. Frais et opulent, lilas et glycines au fil de longues dégustations.

Propriétés : Aide à abaisser la température et refroidit le corps. Excellente pour la peau et spécifiquement celle du visage.

Dosage : 7 grammes avec lesquels vous pourrez déguster une dizaine d’infusions. Goût très végétal. Varier selon vos envies.

Nombre d’infusions : Avec une galette de 357 grammes, il vous sera possible de savourer une cinquantaine d’infusions.

Préparation : Utiliser de préférence une eau minérale ou filtrée, faible en calcaire. Réveillez le thé rapidement avec de l’eau à 100 degrés. Première infusion 5 secondes, dégustez puis infusez 8 secondes, 11. Ajouter 3 secondes pour chaque infusion supplémentaire.
Vous ressentirez dans cette galette toute la délicatesse et la qualité de sélection des feuilles. Fragrances végétales, devient fruité et floral au fil des infusions et du temps. Arômes de groseilles, myrtilles et fruits rouges en vieillissant.

Tonalité : Jolie robe dorée et liquoreuse

Conservation : Légère et florale, cette galette est toute fraîche de l’année 2021. Coulante, végétale et opulente, je vous conseille d’y goûter rapidement. Généreuse, ses arômes suivront ses tonalités au fil des années. Prenant le chemin de son palais, ses couleurs deviendront automnales. Un brin minéral. Sur le cliché, la danseuse, notre pivoine de 2016 (article épuisé), plus sombre est cependant toujours pleine de vitalité. Certaines personnes préfèrent attendre afin de savourer des tannins plus gourmands et fruités.
Au fur et à mesure des années, cette liqueur, ce nectar deviendra agrumes et offrira des arômes sucrés à votre palais.
Pour un excellent vieillissement la galette doit pouvoir respirer. Éviter les espaces trop grands et les odeurs trop fortes (encens, cigares …)
Garder dans son emballage d’origine et ne pas enfermer la galette.
Aucune date limite de conservation.