Un thé qui invite immédiatement au voyage intérieur.
Dès les premières gorgées, une douceur enveloppe le palais, suivie d’une fraîcheur subtile et apaisante. Le corps se détend, l’esprit s’éclaircit. Ce thé diffuse une énergie calme et profonde, tout en accompagnant naturellement la digestion et l’équilibre général.
Origine : Montagnes Qiaomu dans la province du Yunnan
Spécificité : Cette galette artisanale de 400 g est élaborée à partir de feuilles de haute altitude (Qiaomu), travaillées selon des méthodes traditionnelles puis pressées à la pierre.
Les deux caractères présents sur l’emballage Jia Ji (级甲) signifient haute qualité, une distinction réservée aux productions supérieures.
Les feuilles sont épaisses, vigoureuses, brillantes et riches. L’ensemble est parfaitement équilibré, avec une qualité proche des thés sauvages, tout en offrant une expression plus harmonieuse et accessible.
Sélectionné avec exigence et bénéficiant d’un excellent stockage, ce thé révèle aujourd’hui toute sa richesse aromatique. Il se positionne parmi les Pu-erh crus les plus intéressants, aussi bien pour la dégustation que pour la collection.
Bouquet : Notes florales délicates, fruits mûrs, fruits des bois, mures, myrtilles, nuances miellées, touche végétale noble et légère empreinte boisée.
Propriétés : À l’infusion, la liqueur présente une teinte jaune doré lumineuse, évoluant vers l’ambre puis le brun profond.
La texture est douce, fluide et généreuse. Le thé développe une sucrosité naturelle, accompagnée d’une fraîcheur aromatique et d’une belle profondeur.
En bouche, le palais est rond, soyeux et parfaitement équilibré. Des notes de camphre apparaissent progressivement, apportant fraîcheur, longueur et clarté.
Le thé possède une belle structure, avec une intensité maîtrisée. Sa douceur est persistante et élégante.
Son point fort réside dans son retour en bouche marqué (hui gan) : une sensation sucrée qui remonte lentement et s’installe durablement, signature des grands thés de terroir.
Au fil des infusions, il gagne en complexité, révélant des couches aromatiques profondes tout en conservant finesse et équilibre.
Dosage : Environ 8 grammes pour une session complète
Préparation : Rincer rapidement deux fois à 100°C, puis infuser à 90°C en commençant autour de 6 secondes, en augmentant progressivement à chaque infusion.
Après plusieurs infusions, il est possible de faire bouillir légèrement les feuilles afin d’en extraire toute la richesse.
Tonalité : Jaune doré → ambre → brun profond
Goût et texture : Liqueur douce, légèrement astringente, avec des notes miellées, fruitées et camphrées. Texture soyeuse, dense, avec une belle épaisseur en bouche et une excellente longueur.
Conservation : À conserver dans son emballage d’origine, dans un environnement aéré, sans odeurs parasites. Ce thé possède un excellent potentiel de vieillissement et continuera à s’affiner avec les années.
Un Pu-erh cru rare du Yunnan, déjà empreint de maturité, combinant douceur, profondeur aromatique, notes camphrées élégantes et un exceptionnel retour en bouche. Une pièce remarquable pour amateurs exigeants et collectionneurs de grands thés chinois.
Remarque : De légères marques du temps peuvent apparaître sur l’emballage, témoignant de son authenticité et de son évolution naturelle. Le poids de la galette peut légèrement varier avec les années.
