Thé Wulong torréfié du Fujian - 250g - 2018

Origine : Fujian

Spécificité : Thé Oolong torréfié.

Conditionnement : 250 grammes au total répartis en petits sachets individuel de 8 Grammes

Bouquet : Parfum caramel, notes florales et miellées. Sa saveur présente une belle succession de notes subtiles de lys, jasmin et de mangue. Sa persistance en bouche est très longue avec des arômes chocolatés.

Propriétés : Améliore et aide les intestins à faciliter la digestion et la fonction rénale. Aide à faire chuter la pression artérielle et à perdre du poids. C’est un véritable anti-inflammatoire et un anti-oxydant, il permet de lutter contre le vieillissement cellulaire. Cette délicieuse boisson favorise l'élimination des excès de graisse, détient des vertus relaxantes et réduit le stress.

Fortement oxydé et fabriqué avec des feuilles naturellement riches en polyphénols, le Oolong est non seulement très riche en cathéchine, molécule antioxydante spécifique du thé vert et du thé blanc mais, contient également des théaflavines et des théarubigines, les antioxydants du thé noir et du Puer.

Idéal toute l’année.

Dosage : Ample et généreux, un sachet pour au minimum une dizaine d’infusions et cela même à plusieurs personnes. Comme pour chaque thé la saveur et la présence dépendra de de la longueur de l’infusion. Je vous recommande d’être assez rapide sur les 3 premières pour ne pas diffuser les parfums rapidement.

Préparation : Éviter l'eau du robinet de préférence une eau minérale ou filtrée, faible en calcaire pour garder l’authenticité du goût. Utiliser rapidement de l’eau 100 degrés Celsius afin que les feuilles se développent. Première infusion rapide pour ne pas laisser le thé diffuser toute son apprêtée. 6 secondes pour la seconde puis 9 secondes pour la troisième et ainsi de suite…12… Le thé ne doit pas rester dans l’eau, il doit infuser (l’eau doit passer au travers) puis au fur et à mesure des infusions chacun peut varier cette latence selon le choix de déguster un thé plus fin ou intense.

Tonalité : Sa liqueur est lumineuse, jaune foncé a orange.

Conservation : Dans un endroit frais et sec. Se conserve bien