Pu-erh cru printemps vieilli en fût de Chêne – 100 g – 2018

Né du savoir-faire des grands vins de Bordeaux, cette exceptionnelle création est fruit d’un mariage de deux cultures millénaires au savoir-faire ancestral. A l’instar du vin, la nature du terroir produit une exception de qualité qui cependant ne voit le jour que par la méthode employée combinée à l’amour du travail. Un produit unique une apogée créative du savoir-faire, un grand cru.

Un thé noir Puer traditionnel vieilli en fût de chêne d’un grand vin de Bordeaux. Cultivé à environ 1300m d’altitude sur la Montagne de Jingmai , dans la province du Yunnan en Chine.

Les arbres a thés poussent dans une réserve naturelle protégée et répertoriée au patrimoine mondiale de l’Unesco. La cueillette se fait entièrement a la main, aucun pesticide, ni engrais. Les sommités ont été récoltée entre mars et mai par notre famille Bulang.
Ce thé produit une couleur de tasse orange vif avec des notes terreuses douces et complexes et florales. Notes sucrées, tarte aux pommes voir tatin, rhubarbe, fruits secs, charnu, note tannique et fleurie.

Origine : Yunnan

Conditionnement : 100 Grammes de thé dans boite métal idéale pour que le thé puisse respirer et éviter la volatilité de ses arômes

Spécificité : Ce thé Puer de printemps, vieillit dans des fûts de grands crus de bordeaux en Chêne. Son créateur est un Français installé en Chine, ayant une culture Œnologique avancée. Il s’est installé en Chine et est tombé amoureux de cette culture millénaire, il développe désormais les arômes de ce savoir-faire, combiné à notre culture Française. Ce thé produit une couleur de tasse orange vif avec des subtilités douces et complexes et florales.
Notes sucrée, tarte aux pommes, rhubarbe, fruits secs, charnu, tamarindo tannique et fleurie

Propriétés : A une teneur élevée en antioxydants. Permet de voyager entre bordeaux et les contreforts de l’Himalaya dans la région du Yunnan

Dosage : 7 grammes pour une vingtaine d’infusions.

Préparation : Ne surtout pas rincer ce thé! Vous laveriez son âme et l’environnement qui lui ont donnes ses parfums. Cette œuvre a été récolté à la main dans les montagnes de Jin Mai, une réserve naturel protégée, Patrimoine mondial de l’Unesco. Séché a l’ombre puis cuit. Il est d’une pureté et d’une propreté exceptionnelle. Utiliser de l’eau à 100 degrés Celsius et infuser rapidement les premières infusions. Vous pouvez ensuite ajuster et accorder une certaine latence. 3 puis 6 secondes, 9 secondes puis 12, 15.