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Thé Pu-erh Cuit Bonheur Fu Zi Iron Cake “Old Fragrance Palace” 1989 – 370 grammes – 1989
Thé Pu-erh Cuit Bonheur Fu Zi Iron Cake “Old Fragrance Palace” 1989 – 370 grammes – 1989
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Nom : Galette de Thé Pu-erh Cuit, Fu Zi Iron Cake “Old Fragrance Palace” 1989
Origine : Yunnan, Chine
Spécificité : Thé Pu-erh cuit (Shou Cha) produit en 1989, sous forme de “Iron Cake” (Tie Bing), caractérisé par une compression extrêmement dense. Ce type de pressage ralentit l’ouverture du thé et favorise une évolution lente et maîtrisée des arômes au fil des décennies.
Cette galette “Fu” (福), symbole de bonheur et de prospérité, est un thé commémoratif créé par Chen Peiren, alors consultant technique pour la Kunming Chuncheng Tea Factory en 1989. Elle représente un témoignage rare du savoir-faire de cette période charnière dans l’histoire du Pu-erh cuit, encore en pleine évolution après l’introduction des techniques modernes de fermentation.
Après plus de 30 années de vieillissement naturel, ce thé développe une richesse aromatique profonde, une texture aboutie et une signature olfactive typique des grands Shou anciens.
Conditionnement : Galette compressée de 380 grammes
Bouquet : La galette impressionne immédiatement par sa densité et son relief marqué. Le pressage très serré dessine une surface compacte, presque minérale, où les feuilles sont intimement liées par le temps.
À sec, le parfum est profond et chargé d’histoire : bois anciens, cave saine, feuilles humides, avec des nuances de résine et de fruits secs.
Une fois humidifiées, les feuilles libèrent un bouquet ample et enveloppant : notes boisées profondes, touches de champignon noble, encens léger, et une signature aromatique typique des vieux Pu'erh une sensation de “vieux parfum” (chen xiang wei), riche, chaude et persistante.
Texture : Texture dense et structurée, avec une matière en bouche épaisse mais parfaitement maîtrisée. Sensation enveloppante qui tapisse le palais et descend lentement dans la gorge.
Goût : L’attaque est posée, profonde, sans aucune agressivité. Nous entrons immédiatement dans un registre mature et apaisé.
Le profil aromatique s’articule autour de :
- bois ancien et racines
- notes de cave propre et terre noble
- nuances de fruits secs et de résine
- touches légèrement médicinales
La longueur en bouche est remarquable, avec une persistance aromatique qui s’étire longuement dans la gorge et les voies rétro-nasales.
Le caractère de “vieille fragrance” s’exprime pleinement : une richesse aromatique liée à la transformation lente du thé avec le temps, phénomène typique du Pu'erh qui continue d’évoluer et de se bonifier sur plusieurs décennies .
Le retour sucré est discret mais bien présent, apportant équilibre et profondeur.
Tonalité : Liqueur sombre, entre acajou profond et rouge brun, avec une belle densité visuelle et une clarté surprenante pour un thé de cet âge.
Propriétés : Comme les grands Pu'erh anciens, ce thé est réputé pour faciliter la digestion et apporter une sensation de chaleur interne et de confort.
Son Qi est profond et ancré : il agit lentement, installe une sensation de calme, de relâchement et de stabilité. Un thé qui invite à la contemplation, plus qu’à la stimulation.
Dosage : 6 à 8 grammes pour 10 à 15 infusions
Préparation : Réveil du thé : Rincer deux fois à 100 °C (2 à 5 secondes)
Infusion : Commencer à 95–100 °C, 10 secondes, puis augmenter progressivement
Note : La compression rend ce thé plus lent à s’ouvrir que les galettes classiques, mais offre en contrepartie une évolution particulièrement noble et stable dans le temps.
Après plus de 30 ans de vieillissement, ce Pu'erh exprime pleinement la richesse du temps : une profondeur aromatique, une rondeur naturelle et une complexité qui ne cessent d’évoluer au fil des infusions.
Comme tout grand Pu'erh ancien, sa valeur réside autant dans son goût que dans son histoire, un thé vivant, façonné par les décennies.
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Let customers speak for us
from 41 reviewsThe textured mouthfeel of this shou is incredible! From the first infusuion you feel its density - silky and fuuull, spreading through the entire mouth and setting into oily, kind of waxy afterfeel... Yeah, afterfeel - as this tea is more about sensetions that unfold through the session...
The flavor profile leans toward deep earthy notes. Very grounded character, so dense but clean. And in the later infusions, especially when brewed a bit cooler, the profile shifts toward dark chocolate tones becoming rounder and softer
That brick become one of my favorites so fast after recieving the batch from Alexandre and the half of it went out very very quickly as its creamy earthy profile is sooooo addictive
This shou presents a dense, deeply woody profile. Mature wood notes emerge - full-bodied and gently enveloping
The liquor feels clean and clear and goes to nice orange tone after 6 brews while maintaining its dense woody characterr with increasing sweetness in each infusion
In the aftertaste sweet, silky cocoa unfolds - smooth and refined, like dark chocolate slowly melting on the tongue🙂↔️
P.S. the tea is really dense and can easily replace a meal:)
Comblé et ravi de la découverte de ce site mais SURTOUT de la sélection. Au delà de sa sympathie, Alexandre est un véritable orfèvre du Pu Erh...Conseil avisé, justesse, adaptation et surtout...Voyage dans la tasse. Néophyte, je n'ai pas réussi à trouver mieux et je ne souhaite qu'une chose : voir son catalogue s étayer au fil des saisons. Merci à toi Alexandre et au plaisir de recommander sur ta boutique (bientôt) !
Just finished last 5g of this brick today morning so its a perfect time for a review
When it first arrived, maybe like 6-7 omonths ago, the tea showed his tannic stucture power and was super sharp BUT after few weeks of "resting" on the shelf it really opened up - the body become smoother, rounder and pleasant
With weekly sessions over the course of month the tea gradually reveled its character. Personally, I found it more enjoyable after the meals. The earthy base opened with cocoa depth and transitioned into a gentle tannic structure with a touch of sweetness, and overall remaining its round and deeply layered structure
I had never experienced that noticeable tannins in shou before this brick, so at first they felt a bit unusual. Through the time and explorings this and other shou they become very familiar. Lightly drying sensation in the mouth which arrived gently and faded quickly
For this price point, the experience you get feels muuuuuuuuch muuuuch more than fair
Appreciete you Alexandre!
Produit d'excellence !!! Après diverses expériences sur d'autres sites c'est désormais ICI et uniquement que je ferai mes commandes !!! Tout est parfait !!! Conseils, suivi, expédition... Merci pour tout cher Alexandre.
Bonne continuation
Ma commande est arrivée très rapidement, toujours bien emballée, avec toutes les indications afin de profiter du meilleur du thé
I give seven stars out of seven. Great tea. Very tasty, refreshing, toning and invigorating. I also want to note that this cake lasts for a very long time. Super 🙌 , Alexander, thank you and express my respect 🫡!!!
Very good, time-tested and tasted tea by me personally, more than once. Excellent rich and at the same time soft taste. Very powerful effect and tangible benefits. A cup of this tea will not leave you indifferent. This is one of my favorites. There should always be such kindness. This is not my first brick, and I really recommend it to both connoisseurs and beginners. 👍👍👍Thank you! ☺️
I know that this raw puer has a wonderful taste of medium saturation and quite powerful and at the same time soft effect. Thank you Alexander for the constant quality! I recommend this tea to every connoisseur of truly high-quality healthy and invigorating drinks.
I have been a tea drinker for many years now, reading a lot about tea.
I was looking for tea pu erh resine since I’ve never tasted it.
That’ s how i found the « crème pu erh cuit » on Alexandre website « le meilleur thé de Chine ».
I really enjoyed drinking this crème de thé!
It taste like fermented tea no doubt about it , and it is very easy to prépare .
Great tea 🫖! I consider this option to be one of the most optimal in terms of price and quality ratio. Delicious taste, pleasant aroma and very noticeable effect. It feels like this product is really useful!
Discovered Chinese Resin Tea quite recently so went to the top-of-the-tree to compare. It took a while to tune in to various teas but I can now confidently say that this falls into that top category, quite delightful tea but the price is a bit of a stretch. Is it worth it? Yes, I will likely be tempted at some point again, I would suggest that you will never know what you missed until you try it.
Great product. Excellent taste, quality, and effect. A real raw Puerh. Connoisseurs will appreciate and understand what we are talking about! 👌🙂
I'm very satisfied. 😊 I really liked this tea. It is very dense and long-playing. Great taste, and the aroma already guarantees the quality.! 💪One of my favorites.
Great product. High quality combined with a rich aroma, such a unique taste, and an unforgettable aftertaste provides you with an equally unforgettable experience. I recommend this tea! 🫖 that's what you need. An important clarification - do not abuse otherwise it will be difficult to fall asleep and you will have to move a lot... 😁👍
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