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Le thé, un allié santé à déguster sans modération

J’ai élu domicile en Chine il y a plus de 17 ans, et j’ai souhaité m’y intégrer parfaitement. Au-delà de la langue dont j’ai appris jusqu’aux subtilités, j’ai peu à...

Je m’appelle Alexandre Perrossier

Pourquoi vous proposer le thé chinois de haute qualité ? Pour une histoire qui s’infuse sans trop s’attarder, je dirais que j’ai la chance de beaucoup voyager, et mes papilles...

Simplement

Il existe différentes façons de préparer le thé pour apprécier pleinement ses parfums, saveurs et palais. Nous allons ici ensemble découvrir différentes manières pour vous faire plaisir et exalter ces...

Faites bouillir vos thés âgés

En provenance du sud et sud-ouest de la Chine où la culture du thé est très développée, la cuisson du thé au-dessus d’un feu ou réchaud est très populaire. Selon les thés et...